May 23, 2008
新茶の出物
今日は、お茶屋ならではの製造過程からのお話です。通常、茶葉の形を整える製造過程で、ふるいにかけられた細かい部分が粉茶となり、
静電気と色彩選別の機械によって茶葉の棒(くきの部分)を選別した物がくき茶となるのですが、
こうした、茶葉から選別されたものを「出物(でもの)」と呼んでいます。
そして今年も、新茶の製造過程でうまれた出物、新茶の粉茶やくき茶も出来上がってまいりました。
なんといっても、「出物」は茶葉から限られた量しか出来ないため、ある意味貴重な一品。
粉茶はお寿司屋さんのあがりでいただくお茶としてお馴染み、
さらりとお湯をくぐらせてお飲みいただくのがポイントです。
くき茶は、ほのかなくきの甘みと爽やかな香りの独特のお茶です。
茶葉の旨みもさることながら、細かいからこそ出る濃厚な味わいの粉茶や、
すっきり感のあるくき茶には、根強いファンがたくさんいらっしゃいます。
お手頃感もあり、OHASHIでもずぅ〜っと愛飲される方も多い人気商品なんですよ！
いままで煎茶オンリーだった方も、ぜひ新茶の出物にチャレンジしてみてくださいね。
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□特上くき茶?70(100ｇ)735円
上粉茶?50 (100ｇ)525円
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(ＯＨＡＳＨＩの人気出物を目指すスタッフＴ)
Comments
おちび☆さと:
先日、閉店まで悩みに悩んでティーポットをいただきました。
ブログにもティーポット載せさせていただきました。
今度は、お気に入りティーポットで入れるおいしいお茶をいただきに行きます。
ブログにもティーポット載せさせていただきました。
今度は、お気に入りティーポットで入れるおいしいお茶をいただきに行きます。
(May 25, 2008 23:12:22)
ohashi:
先日はご来店、ご購入ありがとうございました。
ブログでも素敵にご紹介いただき、うれしい限りです。
熱心に悩まれてのカラー選びでしたから、こちらも気に入っていただけてなによりです！
次回は、ポットでいれる茶葉を選びに、また悩みにいらしてくださいね!?
ブログでも素敵にご紹介いただき、うれしい限りです。
熱心に悩まれてのカラー選びでしたから、こちらも気に入っていただけてなによりです！
次回は、ポットでいれる茶葉を選びに、また悩みにいらしてくださいね!?
(May 26, 2008 21:43:29)
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